Weltweit steigende Nachfrage nach Milchprodukten ließ den Milchpreis in Deutschland 2011 um 15 Prozent steigen. Das sagte am Dienstag Omira-Geschäftsführer Dr. Stefan Bayr vor Milchbauern aus der Region in der Holzhauser Panoramahalle. Allerdings goss er dann doch wieder Wasser in die Milch: Seit Januar sind die Preise wieder rückläufig.