Zwar gehörten den Erzeugergenossenschaften die Anteile der Molkerei, aber die GmbH habe sich "verselbständigt und die Milchbauern haben auf die Vermarktung keinen Einfluss – auch nicht durch Posten im Aufsichtsrat". "Es wäre mehr drin", behauptet das Aufsichtsratsmitglied der Schwarzwaldmilch GmbH.