Für das laufende Jahr gehen die Autoren von einem weltweiten Anstieg der Milchproduktionskosten um durchschnittlich 5 % gegenüber 2011 aus. Auf der Erlösseite mussten die Milchbauern von Januar bis August 2012 weltweit im Schnitt dagegen einen Rückgang des Milchpreises um 24 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum verkraften.
