Dienstag, 3. Juni 2014

Melken, was die Kuh hergibt

Die deutschen Bauern produzieren mehr Milch als ihnen die EU erlaubt. Eine existenzgefährdende Wette. Denn spätestens Anfang nächsten Jahres dürfte der Preis kräftig nachgeben. Im vergangenen Jahr sind vier Prozent und in den ersten Monaten dieses Jahres sogar 5,3 Prozent mehr Milch erzeugt als im jeweiligen Vorjahreszeitraum. Weltweit sieht es ähnlich aus: In Neuseeland werden sieben Prozent mehr Milch gemolken, in den Vereinigten Staaten immer noch zwei.