Warum müssen die landwirtschaftlichen Betriebe immer mehr Tiere halten und damit auch mehr Gülle in Kauf nehmen? Das hat mit dem niedrigen Fleischpreis zu tun. Beim Schweinefleisch ist der deutsche Markt bereits mit 120 Prozent gesättigt. Um trotzdem den Umsatz zu steigern, setzen die deutschen Schlachtbetriebe wie Tönnies, Vion und Westfleisch auf ausländische Märkte, also auf Export. Damit das deutsche Fleisch aber mit dem aus anderen Ländern auf dem Weltmarkt konkurrieren kann, muss es billig sein.
