Nahezu 40 Jahre lag sie in einem Dornröschen-schlaf – die alte Molkerei in Rehden. Nun erweckt sie die Familie Johanning zu neuem Leben. Und die Nutzung, die sie anstrebt, kommt der ursprünglichen sehr nahe. Quark, Joghurt und Frischkäse sollen hier zum Beispiel produziert und angeboten werden. Aber auch Rohmilch steht auf der Verkaufsliste. Mittelfristiges Ziel sei es, die gesamte eigene Milchmenge zu verarbeiten. Derzeit wären das 3000 Liter pro Tag.
