Wie sich im Allgäu beispielhaft zeige, seien es die Kleinbetriebe, die „eine wichtige Stütze" der Landwirtschaft seien. In diesem Zusammenhang sei etwa die Anbindehaltung zu sehen. Eine Investition in die geforderten Laufstallbauten sei vielfach wegen beengter Hoflagen gar nicht möglich. Rund die Hälfte der Höfe im Allgäu werde im Zu- oder Nebenerwerb geführt, schätzt Franz Hage.
