Samstag, 15. September 2012

Zocken mit Milch?

Während Spekulanten am Pranger stehen, werden Landwirte ermuntert, in das Wettgeschäft einzusteigen. »Man braucht einige Zeit, um das alles zu verstehen«, sagt Hans-Jürgen Seufferlein, Geschäftsführer des Bayerischen Milcherzeugerverbandes. Er hat eines jener Seminare besucht, die das Kieler ife Institut für Ernährungswirtschaft in diesem Frühsommer angeboten hat. Im Übrigen, so Seufferlein, produzierten die meisten bayerischen Bauern mit im Schnitt 30 Kühen zu kleine Mengen, um an die Börse zu gehen. Auch Heinz Korte, Vizepräsident des Landesbauernverbandes Niedersachsen, hat sich auf einem der Seminare schlau gemacht. Auf seinem Hof in Bremervörde stehen 200 Kühe. »Euphorie ist nach dem Seminar trotzdem nicht aufgekommen«, sagt Korte.