Ihren Wachstumskurs konnte die Molkerei Ammerland im vergangenen Jahr unvermindert fortsetzen. Die verarbeitete Milchmenge betrug insgesamt rund 1,16 Mrd. kg. In den einzelnen Produktionsbereichen legte die Frischeproduktion am stärksten zu. Hier konnte 2011 eine Steigerung von über 20 % auf 103.739 t verzeichnet werden. Die Käseproduktion lag bei 94.898 t und die Pulverproduktion bei 24.411 t. In der Butterproduktion konnte ebenfalls eine Steigerung der Produktionsmenge um 8,2 % auf 21.470 t erzielt werden.
