Billige Milch wird am Markt gehandelt. Wer sie verkäst, kommt in den Genuss von 15 Rappen Verkäsungszulage. Geht man davon aus, dass billig eingekaufte C-Milch zu Magerkäse verarbeitet wird, sprich die Milch vor der Verarbeitung entrahmt und der Rahm verkauft wird, kann der Verarbeiter den Rohstoff Milch quasi zum Nulltarif beschaffen.
