Existierten 2003 im Landkreis noch 500 Betriebe von der Milchwirtschaft, so sind es nach Angaben des Regionalbauernverbandes Kurhessen derzeit 350. Auch die Zahl der Milchkühe habe um zehn Prozent auf 12 125 abgenommen, so der Sprecher des Bauernverbandes, Stefan Strube. Es gibt aber auch Kritik am Regionalbauernverband. Die Landwirte seien animiert worden, in die Milchwirtschaft zu investieren, sagt Günther Koch, Milchbauer aus Homberg. Zurzeit sei aber deutlich zu viel Milch auf dem Markt und die Bauern müssten teilweise Strafabgaben von 25 Cent pro Liter zahlen, wenn sie ihre Quote überschreiten.
